“小廖是‘辣不怕’的貴州人，多吃點我新做的辣子雞?！?br/>
“小和吃不了辣，那就來點蘸醬菜，多吃黃瓜，也該減減肥了！”
“吃多少打多少哦，昨天我看到有人剩飯了，白米細面倒了多可惜?！?/p>
每天吃飯的時候，柴姨總免不了一陣“碎碎念”，讓人聽了心里暖暖的。
柴姨本名柴玉鳳，是水電一局爭崗滑坡堆積體治理項目部的廚師，因其廚藝精湛、技藝嫻熟又老練，待人服務(wù)也是熱情周到，像極了家中的媽媽，項目部的人都親切的稱之為“柴姨”。
堅守崗位做奉獻
2021年12月25日，爭崗滑坡堆積體治理項目正式開工，柴姨跟著項目團隊從托巴來到了新項目?？粗帐幨幍氖程?，大家顧不上多想，就忙著卸車、安裝床鋪、收拾屋子。“快來吃面條了”，正當(dāng)大家忙地不可開交的時候，柴姨的話語聲從食堂傳來，至今我仍清晰地記得，這碗面條蓋過徹骨的寒風(fēng)，暖到了每個人的心窩里。
為了保證職工能吃上熱騰騰且營養(yǎng)均衡的一日三餐，柴姨起早貪黑、任勞任怨地堅守著崗位，十年如一日的做著食堂后勤保障的各項工作。每天早上4點，她就起床為大家準(zhǔn)備早餐，小米粥、雞蛋餅、饅頭、麻花、包子、油條、稀飯……每天的主食都不重樣，還配上醬黃瓜、蘿卜條、芹菜葉等各式各樣的小菜；上午9點開始準(zhǔn)備午飯；下午3點準(zhǔn)備晚餐，每天菜品葷素搭配，保證四菜一湯，膳食品種多樣，營養(yǎng)健康，菜色香味搭配適宜，飯菜新鮮可口，有時還要為迎來送往的客人準(zhǔn)備工作餐，工作時間長達11個小時，但她從未叫過苦、喊過累。
柴姨的身影不停地在食堂操作間來回穿梭、忙忙碌碌，等大家吃完飯，她就開始擦桌子、拖地、收拾就餐區(qū)，為職工營造了一個舒適的就餐環(huán)境。食堂也經(jīng)常在臨開飯前接到就餐人數(shù)、菜品增加的通知，柴姨總是積極的想辦法，及時完成緊急工作，保證所有人都能吃上可口的飯菜。
有時項目部職工從工地回來晚了，細心的柴姨總能發(fā)現(xiàn)有人沒來吃晚飯，她便找人了解情況，一直在食堂等著，等人回來后，她立即開火、下面、炒菜，短短幾分鐘，一碗香氣四溢的面條就做好了。她總是說：“大家每天工作都那么累，回家了一定要吃好”。一點一滴的小事讓每一名職工打心眼里感受到家的溫暖，感受到項目部的關(guān)心，柴姨的工作和為人得到了大家的一致好評。
貼心服務(wù)有法寶
眾口難調(diào)是讓廚師最頭疼的事。項目部的職工來自天南海北，為了大家都能吃得好，柴姨把全部心思都用在了項目職工的一日三餐上。她自制各種泡菜，豐富大家的口味；大家打飯時，她細心觀察每個人的飲食習(xí)慣和口味；平時也會找大家聊聊天，虛心聽取大家對飯菜的意見加以改進。為了讓身處異鄉(xiāng)的職工吃得好，柴姨堅持研究菜譜、制定豐富的菜單，她用油炸、清蒸、爆炒、水煮等烹飪方式，做出了美味的麻婆豆腐、糖醋排骨、水煮牛肉、豬皮凍、鍋包肉等等美味佳肴，蔥姜蒜芹、油鹽醬醋等普通的調(diào)味品在柴姨的手里仿佛有了生命，熬粥、烙餅、炒菜、煎蛋、各種精心準(zhǔn)備的小菜，葷素搭配，營養(yǎng)均衡，可謂是一顆慧心調(diào)美味，兩只巧手做佳肴。
柴姨也是個趕潮流的人。當(dāng)下各類網(wǎng)絡(luò)平臺都是她的獨家法寶，一有空閑時間，她就看直播，學(xué)做各種菜系。項目部職工食堂沒有華麗的裝修，沒有高端的炊事用具，但不缺優(yōu)質(zhì)的服務(wù)和豐富的菜品。她經(jīng)常讓辦公室的同事從網(wǎng)絡(luò)上下載一些家常菜的菜譜，變著花樣做一些大家平常吃不到的菜，在烹飪過程中她精工細做，精益求精，力爭為員工營造出回家的感覺。
項目部職工從柴姨那里得到的實惠，不限于口福之樂，大家之所以喜愛柴姨，還因為她除了干好本職工作，還盡己所能幫助大家。由于項目部駐地為租用民房，柴姨除了做好食堂工作以外，還將小院、走廊、公用衛(wèi)生間收拾得干凈整潔，時常給院里的花草“洗洗澡”、“理理發(fā)”，讓整個項目部顯得生機煥發(fā)。
項目部地處藏區(qū)，買菜不方便，物價昂貴，每當(dāng)有車從外面進來時，柴姨便早早做了計劃，讓來往辦事的車輛從外面帶進來新鮮的蔬菜水果，冰箱里總是存貨滿滿。從開工以來，柴姨兢兢業(yè)業(yè)，打破了“眾口難調(diào)”的魔咒，她常說：“我最開心的事，就是能夠讓大家吃得好，吃得放心 ”。
熠熠芳華獻青春
“我的家就在水電一局，水電一局就是我的家?！边@是柴姨聊天時常說的一句話。柴姨畢業(yè)后就在水電一局工作，半輩子默默耕耘，忠誠企業(yè)，奉獻不講條件，熱情不失原則，在退休后，本該在家享受悠閑生活的她，卻毅然決定留在水電一局，留在施工一線，換個身份奉獻自己的力量，綻放青春光彩，她說“我是在用守護自己家的那種心態(tài)來工作”。
柴姨是個地道的東北人，嗓門大，干活利索，說話的時候眼睛里有光，一看就是性格爽朗的人，大家都愿意找她聊天。柴姨和愛人都在水電一局工作了三十多年，家里有一個女兒，女兒從小就跟著爺爺奶奶一起長大，談到女兒時，一向爽朗的柴姨臉上盡是愧疚，眼中也泛起淚光，她說：“每天看著你們健康、開心的上班，我是打心眼里高興啊，我姑娘啊，從小到大也沒吃過幾頓我做的飯，沒有參與到她的成長，我心里過不去啊”。
從托巴到古水，三年多來柴姨沒有休過假，每逢過年期間平時勞累的工人都能放松放松，可是柴姨卻比任何時候都要辛苦忙碌，她卻笑呵呵地說，能讓大伙在項目也能吃得和家里一樣好，我就不會覺得累。為了在現(xiàn)有的條件下讓職工們吃好，柴姨自己腌酸菜、泡咸菜、煮稀飯，夏天到了，她更是忙得不可開交，一會兒“吃西瓜”、一會兒“喝綠豆湯”的喊聲每天不斷，每天為職工做幾次降溫食品，確保職工們在炎熱的天氣下不中暑，順利完成生產(chǎn)任務(wù)。
平凡的崗位，不平凡的堅守。在后勤保障工作最前線的廚師們，很多都像柴姨一樣，沒有豪言壯語，沒有耀眼的光環(huán)，只有腳踏實地，立足當(dāng)下，通過默默付出來詮釋自己的責(zé)任與擔(dān)當(dāng)。三尺灶臺，不懼油煙，不畏炎熱，幾十年如一日的在廚房詮釋著“菜品如人品”的不凡意義。
在高原上、在瀾滄江畔、在車水馬龍的城市里，在全球的每一方土地、每一條河流，正是像柴姨這樣的一個個普通電建人，他們不忘初心，牢記使命，舍小家為大家，堅持奮斗在一線，用個人的小夢編織祖國繁榮昌盛的大夢，用實際行動踐行為人民服務(wù)的堅定信念，在每一個平凡的崗位上發(fā)光發(fā)熱，讓奮斗之花綻放在祖國最需要的地方。
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