4月26日，春風拂過，茶香彌漫山野，江蘇南京高淳區(qū)供電公司東壩供電所臺區(qū)經(jīng)理史明棟站在茶樹叢中，仔細查看淳青茶園10千伏茶場線電桿上的絕緣子和橫擔。
淳青茶園位于高淳區(qū)東壩街道，是優(yōu)質(zhì)茶葉生產(chǎn)基地，種植茶葉4000畝，每年可產(chǎn)茶2萬公斤，名優(yōu)茶產(chǎn)量占總產(chǎn)量的70%以上。
“二三十年前，這個季節(jié)的加工廠房可是煙霧繚繞，木柴燃燒的味道蓋住了茶香，炒茶師傅們的手也常常因為溫度高燙出水泡?！贝厩嗖鑸@負責人趙建明說。
那時候，制茶還是用柴和煤，工人們除了要不停翻動著鍋里的茶葉，還得時刻顧著火候，搬柴、換煤，一天下來不僅累得腰酸背痛。廠房的墻面被熏得黢黑，加工出來的茶葉色澤也不好。
“茶場的日子真正好起來是在2018年。”趙建明說。那一年，高淳區(qū)供電公司開始推廣電能替代。東壩供電所員工黃慶年和呂銀伢在一次上門服務后和趙建明提起了電制茶的事兒：“機器能準確控制溫度，茶的質(zhì)量就有保障了。老趙，你考慮考慮。”
雖然趙建明對電制茶不太了解，但他愿意為提升茶葉質(zhì)量試一試。
剛剛采摘出來的新茶要經(jīng)過30至45分鐘的加工，殺青機和提香機的溫度需要分別控制在130攝氏度和100攝氏度，電力供應直接影響茶葉的品質(zhì)和產(chǎn)量。
為了保障茶場供電，黃慶年幾乎每周都要帶著同事來回跑——了解需求、查看線路、調(diào)試設備、排除隱患，研究制訂“保電套餐”方案。
“還別說，用電制茶的確能保證溫度。不僅快，工藝也好，顏色、香味都不錯?！庇卸嗄瓿床杞?jīng)驗的師傅唐月英說，他一開始對電制茶并不放心，不過現(xiàn)在已經(jīng)完全接受了。用電炒鍋，唐月英只用專心翻炒，控溫交給機器就行了。
殺青機一次可完成近200斤茶葉的殺青，這相當于8至10個成熟制茶師一天工作量的總和。看著殺青機的成果，師傅們不僅不再質(zhì)疑，還開始主動學習如何使用機器。2018年，茶場相繼投入了3條全電氣化生產(chǎn)線，分別生產(chǎn)金陵春、碧螺春、雨花茶三種茶葉。
廠房告別了煙熏火燎，師傅們告別了燙傷的困擾，茶葉的產(chǎn)量和質(zhì)量也大不一樣。一年內(nèi)，茶葉加工良品率提升了，用能成本降低了。
機器多了，用電容量隨之增加。2021年，高淳區(qū)供電公司結(jié)合茶場用電需求，將園內(nèi)用電容量從50千伏安增至200千伏安，同時為茶場新架設兩條低壓線路。
如今，淳青茶園有固定茶葉種植戶和炒茶戶600余戶。每年三四月份采茶季，淳青茶園還帶動了周邊兩三千名村民就業(yè)。
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