光陰荏苒，多少回夢回故鄉(xiāng)，每到年關(guān)，更是深深的回味著兒時(shí)的年味……

那個(gè)年代，過年的氣氛似乎來得早些，在臘月十幾學(xué)校放假，孩子們就是等著過年。蒸酒磨豆腐是年前的最富于激情的年活，爺爺奶奶早早就煮好幾缸米酒，到臘月二十四左右就開始出酒，古老的工藝，把香噴噴的酒糟倒入架在柴火灶上的大鐵鍋里，鍋上裝上木制的出酒設(shè)備，最頂上放置一口鐵鍋，鍋里裝滿冷水，裝備就緒后，就點(diǎn)火燒柴，紅通通的火焰在大灶膛子里繚繞，這燒火的工作一般由爺爺操作，得把握好火候。那時(shí)的冬天特別冷，我和弟弟們就搬把椅子圍坐在爺爺身邊，烤火。二十分鐘后，盛酒的瓦缸里傳出細(xì)微的叮咚叮咚的響聲，“酒來了”隨著我們的歡呼雀躍，爺爺奶奶一臉笑容看著我們直樂！過一陣子奶奶就會(huì)拿一片羹匙在出酒口接一點(diǎn)酒喝，叫嘗酒，當(dāng)然也忘不了給我們兄弟試上那么一點(diǎn)點(diǎn)，酒精映紅了我們的小臉，奶奶總會(huì)開心的說我們家里有幾個(gè)小蘋果。

過年磨豆腐更是家家戶戶要做的事情。做豆腐的工藝非常復(fù)雜，那時(shí)我是大哥，奶奶架好石磨，就會(huì)吩咐我推磨盤，弟弟就“喂豆子”（就是我在推動(dòng)石磨中把豆子放入磨盤口子里），這活叫破豆子，將豆子破碎后就用冷水泡上半天，然后又是用石磨“推漿”，把泡發(fā)的豆瓣磨成細(xì)細(xì)的糊狀，這活費(fèi)體力，往往是脫掉棉衣加勁推，磨好了就放入帆布袋里過濾，濾好的豆?jié){就放入大鍋里煮開，邊煮的同時(shí)，就要在瓦缸里磨好石膏，煮開的豆?jié){往缸里倒，這叫“汆豆腐”，約五分鐘后，奶奶就會(huì)拿一根筷子往缸里輕輕的扔下去，筷子筆直的豎在缸中，哈哈哈，豆腐成了！于是我們每人都吃上一碗豆腐腦，那種豆腐香味在城里幾十年再也沒有品味過了……

隨著大人們蒸酒，磨豆腐，打糍粑，做肉餅，煎豆腐，炸紅薯片，殺豬，宰雞等等，慢慢的就來到大年三十了，奶奶會(huì)大清早起床，燒好熱水，把我們兄弟叫起來洗澡，然后給我們換上早準(zhǔn)備好的新衣服，新鞋子（千層底的燈芯絨布鞋）。我們兄弟彼此相互望著笑嘻嘻的，過年的感覺真好！

我家一般是晚上吃團(tuán)年飯，奶奶和媽媽從上午就開始準(zhǔn)備，到晚上六七點(diǎn)，一桌豐盛的除夕大餐準(zhǔn)備好了，先把菜肴端到堂屋的神龕前敬奉祖先，點(diǎn)上香火，我就拿一個(gè)香火頭去點(diǎn)燃早就擺在堂屋前的鞭炮，叭叭叭……鞭炮聲中我們給祖先磕頭，這就是真正的過年了！然后就把八仙桌架在地爐子（農(nóng)村的火爐就是在地面上挖出來的火膛子）上，一家人圍坐在火爐邊，爺爺燙好了一壺米酒，就著一桌子菜，那時(shí)候物質(zhì)貧泛，但年夜飯就是拿到現(xiàn)在也是很豐盛的。全家人開開心心吃喝閑聊，說些吉祥勵(lì)志的話，那時(shí)候沒有電視，沒有手機(jī)，但一家人其樂融融，享受著過年的味道……當(dāng)然年夜飯的高潮就是奶奶給我們發(fā)壓歲錢，哥仨每人一元二角，鄉(xiāng)里人樸素的祝?！霸略录t”！那一刻，我們是開心無比，也夾雜著些許多感動(dòng)，親情就是在這樣的氛圍下濃濃的漫開，植根在心靈，牽動(dòng)著一生靈魂深處的記憶！

飯后聽爺爺奶奶翻翻古，讓我們在不經(jīng)意中受到啟發(fā)和教育，沒有春晚的除夕夜我們聽著古老的故事慢慢就打瞌睡了，把壓歲錢放在貼身口袋里上床睡覺！第二天是大年初一了，早上起來，就喊爺爺奶奶爸爸媽媽拜年！一聲拜年開始了新的一年！

過年是兒時(shí)最快樂的時(shí)光，兒時(shí)的過年已成往事，往事如煙，年味，在那如煙的時(shí)間里定格在那蒸酒磨豆腐里，定格在那一桌桌年夜飯里，定格在奶奶的壓歲錢里……